4色丼+真ほっけ定食 満腹4人前セット

¥ 10,000

4色丼+真ほっけ定食 満腹4人前セット
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【商品内容】
○いかソーメン 170g
○ほたて貝柱(刺身用)400g
○いくら正油漬 250g
○ぼたんえび(刺身用)500g
○真ほっけ(函館産)300g前後 2枚
○干のり 14 g

「4色丼+真ほっけ定食・満腹4人前セットの食べ方レシピ」

【4色丼の作り方】
~いくらの解凍方法~
常温で2時間程度解凍するだけです。解凍後のいくらの賞味期限は、冷蔵保存で5日ほどです。

~生冷ほたて貝柱(刺身用)の解凍方法~
水を張ったボールにほたて貝柱を入れ、水を2~3度変えながら、20~30分程度解凍します。 解凍後、キッチンペーパーでほたて貝柱を3個づつ包み、冷蔵庫で1時間程度水気を取ってください。 お好みの大きさにスライスしてお使い下さい。

~ぼたんえび(刺身用)の解凍方法~
水を張ったボールにぼたんえびを入れ、水を2~3度変えながら、20分程度解凍します。 解凍後、キッチンペーパーで水気を拭き取り、殻をむきます(頭の方からむくと簡単!)。 頭は、ミソが入っているので、直接吸うか、味噌汁に入れても良いダシが出ます。

~いかソーメンの解凍方法~
常温で、30分程度解凍するだけです。簡単です。 最後に、丼にご飯を盛り(熱々より少し冷まして置くと良いです!) 後は、「美味しそうに見えるように!(これが一番難しい!)」具材を配置して、4色丼の完成です。

【真ほっけの焼き方】
真ほっけをお好みの大きさに、キッチンばさみでカットし、流水でさっと洗います。 はじめに、グリルに、皮目を下にして並べ中火で4分焼きます。次に、皮目を上にして中火で3分、最後に皮目を下にして中火で3分焼いて完成です。賞味期限は、冷凍保存で30日です。

【干のりの味噌汁】
各ご家庭の普段通りの味噌汁を作っていただき、お椀に入れてください。 後は、干のりをたっぷり入れかき混ぜるだけです。 函館朝市では、「定番の味噌汁」です。

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